动物油脂精炼成套设备是**用于炼制动物油的一种油脂机械,在使用过程中往往由于存放时间过长等一系列原因,使所得产品的酸值过高或存在胶原蛋白等杂质。所以懂得动物油脂精炼成套设备的工艺说明,才能得到更好的动物油。
脱胶:脱胶的目的是去除粗油中的胶体杂质,主要是蛋白质、磷脂和粘液。目前主要采用水化脱胶。
脱色:脱色的目的是去除油中的色素成分。脱色采用吸附脱色法。通过添加活性白土,也可以添加少量活性炭。它们可以吸收色素和一些油降解产品。
脱酸脱臭:由于动物油煮沸后酸值过高,不符合食用动物油的卫生标准,在脱色过程中添加活性白土产生的土腥味,需要脱酸脱臭。
使用动物油脂设备时,提脂非常重要,所以这些动物油脂在食用时需要进一步提炼。
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