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大豆油颜色发黑能吃吗

证券简称:河南华泰粮油集团 股票代码:837819
更新时间:2021-11-25 14:11:05
 

*好再放一段时间看看有没有沉淀物…颜色重有一定可能是豆子霉了导致,问下有没有异味……

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金龙鱼大豆油由浅变深属正常现象。精炼过的大豆油在长期储藏时,其颜色会由浅变深,这种现象叫做”颜色复原”。大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著,油脂的氧化反应是这一现象的主要原因。采用充氮保鲜法或尽量隔绝油与空气的接触可以解决这一问题。


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